Ua ntej
Yog tias tsis muaj kev tswj xyuas kev nyab xeeb ntawm qhov chaw tsim khoom noj khoom haus, zaub mov yuav ua tsis zoo. Txhawm rau kom ntseeg tau tias lub tuam txhab kev ua cov nqaij ua tiav raws li kev noj qab haus huv zoo thiab ua ke nrog kuv lub teb chaws cov cai thiab cov qauv kev tswj hwm kev noj qab haus huv, cov txheej txheem no tau tsim tshwj xeeb.
1. Kev tswj hwm kev noj qab haus huv rau thaj tsam yuav tua
1.2 Rhiav kev tswj kev huv
2. Slaughterhouse Hygiene Management System
2.1 Kev tswj hwm tus neeg tu cev
2.1.1 Slaughter Rhiav cov neeg ua haujlwm yuav tsum tau kuaj xyuas kev noj qab haus huv tsawg kawg ib xyoos ib zaug. Cov neeg uas xeem dhau qhov kev kuaj lub cev tsuas tuaj yeem koom ua haujlwm tom qab tau txais daim ntawv tso cai noj qab haus huv.
2.1.2 Cov neeg tua tsiaj yuav tsum ua raws li "plaub kev mob siab", uas yog, ntxuav pob ntseg, tes thiab ntsia thawv clippings nquag, da dej thiab txiav plaub hau ntau zaus, hloov khaub ncaws ntau zaus, thiab ntxhua khaub ncaws ntau zaus.
2.1.3 Cov neeg ua haujlwm tua tsiaj tsis raug tso cai nkag mus rau hauv lub rhiav hnav pleev, hniav nyiaj hniav kub, qhwv ntsej lossis lwm yam khoom dai.
2.1.4 Thaum nkag mus rau hauv chav ua haujlwm, cov khaub ncaws ua haujlwm, khau ua haujlwm, kaus mom thiab lub qhov ncauj qhov ntswg yuav tsum hnav kom huv.
2.1.5 Ua ntej pib ua haujlwm, cov neeg ua haujlwm hauv lub tsev tua tsiaj yuav tsum ntxuav lawv txhais tes nrog cov dej huv, tshuaj tua kab mob rau lawv cov khau nrog 84% tshuaj tua kab mob, thiab tom qab ntawd tua cov khau khau.
2.1.6 Slaughter Rhiav cov neeg ua haujlwm tsis raug tso cai nqa cov khoom tsis tsim nyog thiab cov av tsis cuam tshuam rau kev tsim khoom rau hauv kev cob qhia los koom nrog kev tsim khoom.
2.1.7 Yog tias cov neeg ua haujlwm hauv kev tua tsiaj tawm ntawm lawv txoj haujlwm ib nrab, lawv yuav tsum tau rov ua tshuaj tua kab mob ua ntej nkag mus rau hauv lub rooj cob qhia ua ntej lawv tuaj yeem rov ua haujlwm.
2.1.8 Nws yog txwv tsis pub tawm ntawm lub rooj cob qhia mus rau lwm qhov chaw hnav khaub ncaws ua haujlwm, khau ua haujlwm, kaus mom thiab lub qhov ncauj qhov ntswg.
2.1.9 Cov khaub ncaws, kaus mom thiab riam ntawm cov neeg ua haujlwm hauv lub tsev tua tsiaj yuav tsum huv si thiab tua kab mob ua ntej lawv tuaj yeem hnav thiab siv.
2.2 Rhiav kev tswj kev huv
2.2.1 Cov cuab yeej tsim khoom yuav tsum tau muab yaug ua ntej tawm mus ua haujlwm, thiab tsis muaj av yuav tsum tau tso cai los lo rau lawv.
2.2.2 Cov dej hauv pem teb hauv lub rhiav kev tsim khoom yuav tsum tau khaws cia tsis muaj kev cuam tshuam thiab yuav tsum tsis txhob khaws cov quav, cov quav, lossis cov nqaij seem, thiab yuav tsum tau ntxuav kom huv si txhua hnub.
2.2.3 Cov neeg ua haujlwm yuav tsum ua kom huv si hauv thaj chaw ua haujlwm thaum lub sijhawm tsim khoom.
2.2.4 Tom qab tsim khoom, cov neeg ua haujlwm yuav tsum ntxuav qhov chaw ua haujlwm ua ntej tawm hauv lawv txoj haujlwm.
2.2.5 Hygienists siv rab phom dej siab los ntxuav cov av hauv pem teb thiab cov khoom siv.
2.2.6Hygienists sivua npuas ncauj ntxuav tus neeg saib xyuas kom yaug cov khoom siv thiab hauv pem teb (lub thawv tig yuav tsum tau txhuam nrog lub pob ntxuav).
2.2.7 Hygienists siv rab phom dej siab los ntxuav cov khoom siv thiab ua npuas dej ntxuav hauv pem teb.
2.2.8 Hygienists siv rab phom dej siab los tua cov cuab yeej thiab cov plag tsev nrog 1:200 tshuaj tua kab mob (tso tshuaj tua kab mob tsawg kawg 20 feeb).
2.2.9 Hygienists siv rab phom dej siab los ntxuav.
3. Sib cais rhiav kev tu cev tswj kev ua haujlwm
3.1 Kev tswj hwm tus neeg tu cev
3.1.1 Cov neeg ua haujlwm yuav tsum tau mus kuaj mob tsawg kawg ib xyoos ib zaug. Cov neeg uas xeem dhau qhov kev kuaj lub cev tsuas tuaj yeem koom ua haujlwm tom qab tau txais daim ntawv tso cai noj qab haus huv.
3.1.2 Cov neeg ua haujlwm yuav tsum ua raws li "plaub kev mob siab", uas yog, ntxuav pob ntseg, tes thiab tes nquag, da dej thiab txiav plaub hau ntau zaus, hloov khaub ncaws ntau zaus, thiab ntxhua khaub ncaws ntau zaus.
3.1.3 Cov neeg ua haujlwm tsis raug tso cai nkag mus rau hauv lub rooj cob qhia hnav pleev, hniav nyiaj hniav kub, qhwv ntsej thiab lwm yam khoom dai.
3.1.4 Thaum nkag mus rau hauv chav ua haujlwm, cov khaub ncaws ua haujlwm, khau ua haujlwm, kaus mom thiab lub qhov ncauj qhov ntswg yuav tsum hnav kom huv.
3.1.5 Ua ntej yuav mus ua hauj lwm, cov neeg ua hauj lwm yuav tsum ntxuav lawv txhais tes nrog cov dej ntxuav thiab tshuaj tua kab mob 84% tshuaj tua kab mob, ces nkag mus rau hauv lub cua chime chav tsev, disinfect lawv khau looj plab hlaub, thiab hla lub khau raj tshuab ntxhua khaub ncaws ua ntej lawv mus ua hauj lwm.
3.1.6 Cov neeg ua haujlwm tsis raug tso cai nkag mus rau hauv lub rooj cob qhia nrog cov khib nyiab thiab cov av uas tsis muaj feem xyuam rau kev tsim khoom los koom nrog kev tsim khoom.
3.1.7 Cov neeg ua haujlwm uas tawm hauv lawv txoj haujlwm ib nrab yuav tsum tau rov ua tshuaj tua kab mob ua ntej nkag mus rau hauv lub rooj cob qhia ua ntej lawv tuaj yeem rov ua haujlwm.
3.1.8 Nws yog txwv tsis pub tawm ntawm lub rooj cob qhia mus rau lwm qhov chaw hnav khaub ncaws ua haujlwm, khau ua haujlwm, kaus mom thiab lub qhov ncauj qhov ntswg.
3.1.9 Cov khaub ncaws ntawm cov neeg ua haujlwm yuav tsum huv si thiab tshuaj tua kab mob ua ntej lawv tuaj yeem hnav.
3.1.10 Nws raug txwv nruj rau cov neeg ua haujlwm ua suab nrov thiab ntxhi thaum ua haujlwm ntau lawm.
3.1.11 Muaj tus thawj saib xyuas kev noj qab haus huv puv sijhawm los saib xyuas kev noj qab haus huv ntawm cov neeg ua haujlwm tsim khoom.
3.2 Rhiav kev tswj kev huv
3.2.1 Xyuas kom lub rooj cob qhia yog ib puag ncig tus phooj ywg, huv si, huv si thiab tsis muaj cov khib nyiab sab hauv thiab sab nraum lub rooj cob qhia, thiab hais kom ntxuav txhua hnub.
3.2.2 Plaub phab ntsa, qhov rooj thiab qhov rais ntawm lub rooj cob qhia yuav tsum huv si, thiab hauv pem teb thiab qab nthab yuav tsum tau ceev kom huv si thiab tsis muaj paug.
3.2.3 Thaum lub sij hawm tsim khoom, nws yog nruj me ntsis txwv tsis pub qhib qhov rooj thiab qhov rais.
3.2.4 Tag nrho cov cuab yeej siv nyob rau hauv lub rhiav kev tsim khoom yuav tsum tau ua kom huv si thiab tsim nyog muab tso ua ntej thiab tom qab tsim khoom.
3.2.5 Cov riam ntau lawm, cov pas dej, thiab cov chaw ua haujlwm yuav tsum tau muab ntxuav thiab tua kab mob, thiab tsis muaj xeb lossis av yuav tsum nyob twj ywm.
3.2.6 Cov neeg ua haujlwm yuav tsum ua kom huv si hauv thaj chaw ua haujlwm thaum lub sijhawm tsim khoom.
3.2.7 Tom qab tsim khoom, cov neeg ua haujlwm yuav tsum ntxuav qhov chaw ua haujlwm ua ntej tawm hauv lawv txoj haujlwm.
3.2.8 Nws yog nruj me ntsis txwv tsis pub khaws cov tshuaj lom thiab tsim kev puas tsuaj thiab cov khoom tsis cuam tshuam rau kev tsim khoom hauv lub rhiav.
3.2.9 Kev haus luam yeeb, noj mov thiab ntuav yog txwv tsis pub nyob hauv lub rooj cob qhia.
3.2.10 Nws raug txwv nruj rau cov neeg ua haujlwm tsis muaj zog nkag mus rau hauv lub rooj cob qhia.
3.2.11 Nws raug txwv nruj rau cov neeg ua haujlwm ua si ncig thiab koom nrog cov teeb meem tsis cuam tshuam rau kev ua haujlwm ib txwm muaj.
3.2.12 Cov ntaub ntawv pov tseg thiab cov khib nyiab yuav tsum tau muab ntxuav tam sim ntawd thiab tawm ntawm lub rooj cob qhia tom qab tsim khoom. Nws yog nruj me ntsis txwv tsis pub tawm cov khib nyiab tuag cov ces kaum hauv lub rooj cob qhia.
3.2.14 Cov kwj dej kwj dej yuav tsum tau muab ntxuav kom huv si raws sij hawm kom ntseeg tau tias cov dej ntws zoo thiab tsis muaj cov khib nyiab pov tseg thiab cov dej phwj tuaj.
3.2.15 Cov khib nyiab ntawm lub hnub yuav tsum muab tso rau hauv qhov chaw nyob hauv qhov chaw tshwj xeeb, kom cov khib nyiab ntawm hnub tuaj yeem ua tiav thiab xa tawm ntawm lub Hoobkas rau tib hnub.
3.2.16 Ntau yam khoom siv ntau lawm yuav tsum tau ntxuav thiab tshuaj tua kab mob tsis tu ncua kom ntseeg tau tias kev tsim khoom zoo.
3.3.1 Cov txheej txheem ntau yam ntawm cov txheej txheem tsim khoom yog saib xyuas los ntawm tus neeg mob siab rau, thiab txhua tus cwj pwm tsis ua raws li cov qauv yuav raug kaw thiab qhia kom meej.
3.3.2 Cov neeg saib xyuas kev noj qab haus huv yuav tsum saib xyuas kev tu thiab tshuaj tua kab mob ntawm cov cuab yeej tsim khoom, cov cuab yeej thiab ntim khoom ua ntej lawv tuaj yeem siv tau yog tias lawv ua tau raws li kev noj qab haus huv.
3.3.3 Cov cuab yeej, cov tais diav thiab cov thawv uas siv rau hauv txhua txoj kev yuav tsum tau muab qhov txawv thiab cim kom tsis txhob muaj kev sib kis.
Thaum lub sij hawm tsim khoom, nws yog nruj me ntsis txwv tsis pub qhib qhov rooj thiab qhov rais.
3.2.4 Tag nrho cov cuab yeej siv nyob rau hauv lub rhiav kev tsim khoom yuav tsum tau ua kom huv si thiab tsim nyog muab tso ua ntej thiab tom qab tsim khoom.
3.2.5 Cov riam ntau lawm, cov pas dej, thiab cov chaw ua haujlwm yuav tsum tau muab ntxuav thiab tua kab mob, thiab tsis muaj xeb lossis av yuav tsum nyob twj ywm.
3.2.6 Cov neeg ua haujlwm yuav tsum ua kom huv si hauv thaj chaw ua haujlwm thaum lub sijhawm tsim khoom.
3.2.7 Tom qab tsim khoom, cov neeg ua haujlwm yuav tsum ntxuav qhov chaw ua haujlwm ua ntej tawm hauv lawv txoj haujlwm.
3.3.4 Txhua tus txheej txheem hauv kev tsim khoom yuav tsum nruj me ntsis ua raws li thawj-hauv, thawj-tawm txoj hauv kev kom tsis txhob muaj kev puas tsuaj vim kev rov qab ntau dhau. Thaum lub sij hawm ua, xyuam xim rau: tshem tawm thiab tsis txhob sib tov nyob rau hauv tag nrho cov khib nyiab. Cov khoom siv pov tseg thiab cov khoom pov tseg yuav tsum tau muab tso rau hauv cov thawv uas tau teev tseg thiab ntxuav tam sim ntawd.
3.3.5 Tsis muaj cov khoom tsis cuam tshuam txog kev tsim khoom raug tso cai khaws cia ntawm qhov chaw tsim khoom.
3.3.6 Kev tshuaj xyuas ntawm ntau yam kev tu cev ntawm cov dej tsim khoom yuav tsum ua raws li cov qauv dej hauv tebchaws
3.4 Ntim kev tswj hwm kev huv huv hauv kev cob qhia sib faib
3.4.1 Lub tuam tsev tsim khoom yog lub luag haujlwm rau kev saib xyuas thiab tu cov khoom ntim khoom thiab ntim cov kev cob qhia, kev cia txias, thiab ntim cov khoom ntim;
3.4.2 Lub tuam tsev tsim khoom yog lub luag haujlwm rau kev saib xyuas txhua hnub thiab kev saib xyuas cov chaw txias txias.
4. Ntim rhiav kev tu cev tswj qhov system
4.1 Cov neeg ua haujlwm tu cev
4.1.1 Cov neeg ua haujlwm nkag mus rau hauv chav ntim khoom yuav tsum hnav khaub ncaws ua haujlwm, ntim khau, kaus mom thiab qhov ncauj qhov ntswg.
4.1.2 Ua ntej ua haujlwm hauv lub rhiav kev tsim khoom, cov neeg ua haujlwm hauv lub rhiav kev tsim khoom yuav tsum ntxuav tes nrog cov dej huv, tshuaj tua kab mob 84% tshuaj tua kab mob, nkag mus rau hauv chav cua chime, tshuaj tua kab mob rau lawv cov khau, thiab hla lub tshuab ntxhua khaub ncaws ua ntej lawv tuaj yeem ua haujlwm. .
4.2 Rhiav kev tswj kev huv
4.2.1 Khaws hauv pem teb kom huv si, huv si thiab tsis muaj plua plav, av thiab khib nyiab.
4.2.2 Lub qab nthab yuav tsum huv thiab huv si, tsis txhob dai kab laug sab webs thiab tsis muaj dej los.
4.2.3 Chav ntim khoom yuav tsum huv lub qhov rooj thiab qhov rais ntawm txhua sab, tsis muaj plua plav, thiab tsis muaj khib nyiab. ,
4.2.4 Muab ntau yam ntim cov khoom tiav hauv qhov tsim nyog thiab ua kom zoo thiab muab tso rau hauv lub sijhawm kom tsis txhob sib sau.
5. Kev tswj xyuas kev tu cev rau cov kua qaub tawm hauv chav
5.1 Kev tswj hwm tus neeg tu cev
5.2 Rhiav kev tswj kev huv
6. Kev tswj xyuas kev nyiam huv rau cov khoom warehouses thiab refrigerated tshiab warehouses
6.1 Kev tswj hwm tus neeg tu cev
6.1.1 Cov neeg ua haujlwm nkag mus rau hauv lub tsev khaws khoom yuav tsum hnav khaub ncaws ua haujlwm, khau, kaus mom thiab qhov ncauj qhov ntswg.
6.1.2 Ua ntej yuav mus ua hauj lwm, cov neeg ua hauj lwm yuav tsum ntxuav lawv txhais tes nrog cov dej huv, tshuaj tua kab mob rau lawv cov khau 84% tshuaj tua kab mob, thiab tom qab ntawd tua cov khau khau ua ntej mus ua hauj lwm.
6.1.3 Cov neeg ua haujlwm ntim khoom tsis raug tso cai hnav cov pleev pleev, cov hniav nyiaj hniav kub, qhwv ntsej, saws tes thiab lwm yam khoom dai kom nkag mus rau hauv lub tsev rau khoom kom ua haujlwm.
6.1.4 Yog tias koj tawm hauv koj qhov chaw nyob nruab nrab thiab rov nkag mus rau hauv lub tsev khaws khoom, koj yuav tsum tau tshuaj tua kab mob dua ua ntej koj tuaj yeem rov qab mus ua haujlwm.
6.2 Kev tswj xyuas huv ntawm cov khoom tiav warehouse
6.2.1 Lub warehouse floor yuav tsum huv si, kom tsis txhob muaj plua plav rau hauv av thiab tsis muaj kab laug sab webs dai ntawm lub ru tsev.
6.2.2 Tom qab cov zaub mov tau muab tso rau hauv qhov chaw cia, nws yuav tsum tau muab cais raws li hnub tsim khoom ntawm cov khoom nkag mus rau hauv qhov chaw cia. Kev tu cev tsis tu ncua thiab kev tshuaj xyuas zoo yuav tsum tau ua nyob rau hauv cov khoom noj uas khaws cia, yuav tsum tau ua kom muaj kev kwv yees zoo, thiab cov khoom noj uas muaj cov cim qhia ntawm kev lwj yuav tsum tau ua raws sijhawm.
6.2.3 Thaum khaws cov nqaij txias hauv lub tsev khaws khoom tiav, nws yuav tsum muab khaws cia rau hauv cov khoom siv, ua ntej hauv, ua ntej tawm, thiab tsis pub extrusion.
6.2.4 Nws yog nruj me ntsis txwv tsis pub khaws cov tshuaj lom, tsim kev puas tsuaj, cov khoom siv hluav taws xob thiab cov khoom txaus ntshai hauv lub tsev khaws khoom.
6.2.5 Thaum lub sijhawm khaws cov ntaub ntawv tsim khoom thiab ntim khoom, lawv yuav tsum tau tiv thaiv pwm thiab ya raws raws sijhawm kom ntseeg tau tias cov khoom tsim tau qhuav thiab huv.
Post lub sij hawm: May-23-2024